Zwei Köche, zwei Restaurants ... zwei Events.
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Stefan Meier ist jetzt da wo wir vor vier Jahren waren... am Anfang mit einem eigenen Restaurant.
Gemeinsam kochen wir für Sie.
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Am Samstag, den 17. September 2016
ab 18.30 Uhr in Auerbach
ZweiSinn meets SoulFood
Stefan Meier zu Gast
bei Michael Laus in Auerbach
AUFTAKT
Cornetto | U.S. Beef
Wasabi | Tapiokachip | grüner Apfel | Jakobsmuschel
Rote Beete Macaron | geräucherter Hüttenkäse
Rauchforelle | Schwarzbrot | Meerrettich
MENÜ
BIO GÄNSELEBER
Kürbis in Texturen
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CRISPY SUSHI
Lachs | Gurke | Avocado | Tuna | Mango
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KABELJAU
Wassermelone | Chorizo | Fenchel | Avocado
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SHORT RIB
Steinpilz | Petersilie
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HIRSCHKALBSRÜCKEN
Sellerie | Purple Curry | Brombeere | Topfen
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ROSMARIN-JOGHURT PANNA COTTA
Blutpfirsich
PETIT FOURS
Auftakt, 6GangMenü und Aperitif
95,00 € pro Person
Bitte reservieren Sie im
Restaurant SoulFood
Unterer Markt 35
91275 Auerbach i.d.OPf
09643-2052225
info@restaurant-soulfood.com
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Am Freitag, den 28. Oktober 2016
ab 19.00 Uhr in Nürnberg
SoulFood meets ZweiSinn
Michael Laus zu Gast
bei Stefan Meier in Nürnberg
AUFTAKT
Cornetto | Saibling | Avocado
Vegi-Sushiwürfel | Wasabi
ZitronengrasLollipop | U.S. Beef | Teriyaki|Gewürzsalz
Birne | Sardine | Bohne
MENÜ
SOFT SHELL CRAB
Aubergine | Paprika | Zucchini
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GETAUCHTE JAKOBSMUSCHEL
Kapern-Rosinen Nage | Nussbutter | Blumenkohl
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TRÜFFELRISOTTO
Parmesan | PerigordTrüffel
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ZANDER
Schwarzbrot | Rote Beete | Meerrettich
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MIERAL TAUBE
Bio Entenleber | Wirsing | Sellerie
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ZWETSCHGENDATSCHI
dekonstruiert
PETIT FOURS
Auftakt, 6GangMenü und Aperitif
95,00 € pro Person
Bitte reservieren Sie im
Meiers ZweiSinn
Äußere Sulzbacher Straße 118
90491 Nürnberg
0911-92300823
reservierung@meierszweisinn.de
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Ein paar Impressionen vom Event in Auerbach:
